IDEIAS DE PEQUENOS-ALMOÇOS VEGAN PARA PREGUIÇOSOS / Balta Blogue

Começar o dia com um bom pequeno almoço é meio caminho andado para ter um dia produtivo. Mas as manhãs são, regra geral, complicadas. O sono, a vontade de ficar na cama, a fome, a pressa para sair... enfim, há um conjunto de fatores que dificultam a preparação do pequeno-almoço. Para contornar esta situação, trago algumas sugestões para quem, como eu, tem muita preguiça de manhã!

Foto: Pexels

1. BATIDOS

Coisa mais prática e fácil não há. A minha principal dica para agilizar o processo é deixar a fruta pronta - tudo cortado, descascado, etc. Bastam umas gotinhas de limão por cima da fruta para que não azede. De manhã, é só triturar, juntar leite et voilá!

E o melhor é que para batidos não há nenhuma receita universal: basta juntar a fruta que mais se gostar - ou que houver em casa pronta a consumir.

Foto: Pexels

2. PAPAS DE AVEIA

Isto demora 2 ou 3 minutos. Resume-se a: deixar um leite vegetal a aquecer, juntar 30 ou 40 gramas de aveia em flocos e ir mexendo até ter a consistência de papa. Depois, junta-se uma colher de algo para adoçar - pode ser açúcar, geleia de arroz, essência de baunilha ou outra coisa semelhante. Finalmente, é só adicionar fruta por cima - e aqui vale tudo (eu aconselho frutos vermelhos ou banana e canela, por exemplo).

Foto: NiT

3. TORRADAS DE PÃO INTEGRAL

Esta é a minha opção preferida. Demora cerca de 10 minutos para o pão torrar mas pode demorar menos consoante o tipo de torradeira - e se o deixarmos já em fatias na noite anterior demora ainda menos! Desde que o pão seja integral, de sementes ou até sem glúten, esta trata-se de mais uma opção saudável. Aconselho vivamente o pão d'O Macrobiótico para o pessoal do Porto. É caseiro, feito com produtos naturais, biológicos e farinhas integrais! Tudo de bom, portanto. Podem barrar com manteiga de amendoim, tahin (manteiga de sementes de sésamo), abacate, entre muitas outras opções. Acompanhem também com a vossa bebida preferida: eu não vivo sem café ao pequeno-almoço.

Foto: O Macrobiótico

4. PUDIM DE CHIA

Parece-me que esta é a opção mais rápida de todas. É ainda super versátil e adequada para a primavera e verão! Há imensas receitas, mas a que eu mais gosto é com laranja! Então, basta juntar um quarto de chávena de sementes de chia a uma chávena de sumo natural de laranja e deixar repousar durante a noite. De manhã, acrescentam-se pedaços de fruta e é só devorar! Há coisa mais fácil?

Foto: Manon Ainim/Pinterest

5. TOFU MEXIDO

Esta é a opção com mais proteína desta publicação. Pode soar estranho para quem não conhecer o conceito, mas é muito bom! No fundo, é só triturar 170gramas de tofu natural com as mãos ou com um garfo de forma a ficar bem esmagado e temperar com açafrão das índias (para ganhar a tonalidade do ovo) e um pouco de pimenta. Depois, vai a uma frigideira com um fio de azeite ou uma colher de café de óleo de côco. Depois, acompanha-se com uma bebida a gosto!